Bolo de milho

Essa é uma receita que me traz lembranças felizes de infância. Saudades da minha mãe fazendo esse bolo e deixando a casa toda com um cheirinho delicioso !
O diferencial desse bolo é que ele tem a massa bem líquida. Quando vai ao forno a parte mais "pesada" da massa se separa e forma o bolo, a parte mais "leve" vira um "pudim" de milho. O resultado final é um bolo de milho com camadinhas.
A parte mais sensacional além do sabor é a simplicidade. Esse bolo é muito fácil de fazer, não precisa nem untar a forma !


Ingredientes

4 xícaras de leite
2 xícaras de milharina (flocos de milho pré-cozidos)
3 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
200grs de manteiga (temperatura ambiente)
3 ovos inteiros


Preparo


 Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar um líquido uniforme.

 Despeje o líquido numa forma (não precisa untar).

 Leve ao forno pré aquecido até passar no teste da faquinha. No meu forno demora uma hora pra ficar no ponto.







E tá pronto !
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Até o próximo post !