Panqueca é uma das receitas que eu mais faço na vida. É ótima porque é super fácil de fazer. Por que nunca coloquei a receita no blog ? Porque ela está na categoria "receitas tatuadas no dna". Já é tão normal pra mim que nunca penso nela com muita seriedade e nem por muito tempo.
Mas aqui vai a receita, especialmente pra minha best Silvia que sempre me pergunta quando precisa fazer (Sil, te amo etc etc).
Vou passar a receita básica, dá umas 6 panquecas. Claro que você pode aumentar a receita se necessário.
Ingredientes:
1 ovo
1 xícara de leite
1 fio de óleo
1 xícara de farinha de trigo peneirada
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta (se não quiser, não precisa)
Preparo:
Bata o ovo, o leite, o óleo, o sal e a pimenta. Depois vá misturando a farinha aos poucos pra deixar a massa da panqueca bem lisinha.
Esquente bem a frigideira, coloque um fio de óleo pra não grudar (se não for uma frigideira antiaderente).
Meça uma concha de massa e espalhe bem na frigideira, deixe dourar nos dois lados.
E é isso ! :)
Use o que quiser como recheio, salgado ou doce.
Coisa mais rápida e fácil de fazer.
Obs: Vc pode colocar uma pitadinha de fermento enquanto bate a massa pra deixar a massa mais fofucha.
Vou colocar outras receitas basiquinhas no blog. Você tem alguma sugestão ?
