Essa receita é da D. Helena, vó da @gi_furlan. Ela postava fotos do bolo e eu ficava babando do outro lado. Pedi a receita pra compartilhar com todo mundo essa delícia ! Essa é a primeira vez que eu fiz esse bolo mas ficou bem gostoso e super molhadinho.
Ingredientes da massa:
6 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de fanta laranja
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Pra cobertura:
1 vidro de leite de côco
1/2 lata de leite condensado
Côco ralado
Preparo:
Bata as gemas e o açúcar até ficar bem misturado.
Coloque um pouco da fanta e misture pra mistura ficar mais molinha.
Vá misturando um pouco da farinha e da fanta até acabar. Bata até a massa ficar uniforme. Por último misture o fermento.
Misture delicadamente a massa e as claras em neve. Não pode usar a batedeira agora, tem que misturar na mão.
Depois da massa misturada coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno. Aqui levou uns 30 minutos. Faça o teste da faca pra garantir.
Depois de assado fure bem com um garfo ou palito de dente.
Regue o bolo furadinho com a mistura de leite de côco e leite condensado. Depois de já ter feito o bolo eu acho que também ficaria gostoso se eu usasse fanta nessa mistura. Vou tentar na próxima vez.
Polvilhe com côco ralado e pronto ! Já pode servir. O bolo fica mais gostoso gelado, então um tempinho na geladeira é legal também.
E aí? Gostou da receita ?
Tem alguma sugestão ? Ficou com alguma dúvida ?
Comenta aí no post que eu respondo tudo !
Até o próximo post.
