Legumes assados

Essa é a minha receita coringa "faxina na geladeira".
Não tem lista de ingredientes fechada. Coloco o que tem e o que eu gosto.
Você não curte pimentão ? Não coloque e seja feliz ! Escolha os ingredientes que você gosta.
Vou dar uma receita base pra você brincar com ela, ok ?

Ingredientes (serve duas pessoas famintas)

2 batatas (corte em pedaços menores se forem muito grandes)
1 cenoura (em rodelas grossas)
2 cebolas (cortadas em quartos)
1 pimentão (picado grosseiramente)
alecrim
sal
pimenta preta
azeite


Preparo


Cozinhe a batata e a cenoura até ficarem "al dente". Lembre-se que cada um tem o seu tempo de cozimento. Você pode cozinhar separadamente pra facilitar. (Nessa foto tinha nabo também, fiz pro Reveillon)





Numa travessa coloque os legumes cozidos, a cebola e o pimentão.








Tempere com sal, pimenta e alecrim.
Regue com azeite. Dá pra substituir por pedacinhos de manteiga se você quiser uma versão mais crocante e calórica.






Leve ao forno médio pré aquecido por uns 20 minutos. Abra o forno e COM CUIDADO use uma colher para regar os legumes com o azeite que está no fundo da travessa. Você pode dar uma regada extra com mais azeite se quiser.
Leve ao forno novamente por mais 20-30 minutos até os legumes ficarem dourados.



Você pode servir com a carne assada que eu já postei no blog. Fica a sugestão ! Claro que essa receita combina com várias coisas, use a imaginação !






E tá pronto !
Geralmente eu uso esse tempo de forno para fazer a parte principal da refeição. Ser multitarefa é a solução pra não perder muito tempo na cozinha !
Curtiu a receita ?
Ficou com alguma dúvida ? Tem alguma sugestão pro blog ?
Escreve aí nos comentários que eu respondo tudinho.

Até o próximo post !

Bolo de Fanta

Essa receita é da D. Helena, vó da @gi_furlan. Ela postava fotos do bolo e eu ficava babando do outro lado. Pedi a receita pra compartilhar com todo mundo essa delícia ! Essa é a primeira vez que eu fiz esse bolo mas ficou bem gostoso e super molhadinho.

Ingredientes da massa:

6 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de fanta laranja
1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Pra cobertura:
1 vidro de leite de côco
1/2 lata de leite condensado
Côco ralado


Preparo:


Bata as gemas e o açúcar até ficar bem misturado.








Coloque um pouco da fanta e misture pra mistura ficar mais molinha.







Vá misturando um pouco da farinha e da fanta até acabar. Bata até a massa ficar uniforme. Por último misture o fermento.










Misture delicadamente a massa e as claras em neve. Não pode usar a batedeira agora, tem que misturar na mão.







Depois da massa misturada coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno. Aqui levou uns 30 minutos. Faça o teste da faca pra garantir.






Depois de assado fure bem com um garfo ou palito de dente.








Regue o bolo furadinho com a mistura de leite de côco e leite condensado. Depois de já ter feito o bolo eu acho que também ficaria gostoso se eu usasse fanta nessa mistura. Vou tentar na próxima vez.





Polvilhe com côco ralado e pronto ! Já pode servir. O bolo fica mais gostoso gelado, então um tempinho na geladeira é legal também.







E aí? Gostou da receita ?
Tem alguma sugestão ? Ficou com alguma dúvida ?
Comenta aí no post que eu respondo tudo !
Até o próximo post.