Cookies de chocolate

Finalmente chegou o dia do post do cookie de chocolate ! A foto dessa receita foi a que mais fez sucesso no meu twitter e no facebook. É uma receita fácil e você ainda pode chamar as crianças (das pequenas e das grandes) pra ajudar na hora de moldar e enfeitar os biscoitos. Eu decorei com pastilhas de chocolates coloridas (aquelas famosinhas). Esse não é um item obrigatório mas deixa os cookies mais bonitinhos.


Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/4 xícara de chocolate em pó (chocolate mesmo, não é achocolatado)
Uma pitada de canela
150 grs de manteiga fria mas começando a ficar macia (dá 3/4 da barra, deixa ela uns minutos fora da geladeira pra bater mais fácil)
2 e 1/2 xícara de açúcar
2 ovos
1 colher de sopa de baunilha


Preparo

Numa tigela peneire a farinha, o chocolate e a canela. Misture tudo e reserve.








Bata a manteiga até que ela fique bem macia (eu usei o batedor médio da batedeira)











Junte o açúcar e bata mais um pouco e por fim junte os ovos. Vai ficar um creme amarelinho.






Continue batendo e vá juntando aos poucos a mistura de farinha e chocolate.







Fica uma massa grossinha e que você consegue manipular pra moldar os biscoitos. Você pode usar moldes de verdade ou fazer as bolinhas na mão mesmo.






Separe a massa em pedaços menores formando bolinhas. Aqui deu uns 50 biscoitos mas tudo vai depender do tamanho que você usar, claro.






Coloque as bolinhas numa forma com papel manteiga. Não pode ser muito juntinho porque senão gruda tudo !!!







Aperte as bolinhas pra elas ficarem no formato dos biscoitos (depois de assar ainda cresce um pouquinho)







Decore ou não, isso é opcional. Eu usei pastilhas de chocolate coloridas. Leve ao forno médio pré aquecido por uns 10 minutos, nesse ponto o biscoito está com a casca crocante mas o seu interior ainda está macio. Depois de assado deixe os cookies resfriarem um pouco e tá pronto !





E aí ? Gostou da receita ? Ficou com alguma dúvida ? tem alguma sugestão de receita ?
Escreve nos comentários que eu respondo !
Até o próximo post !