Salada de macarrão

Essa é uma das receitas "polêmicas" das redes sociais. Foram briguinhas intermináveis para decidir qual o nome da receita: salada de macarrão ou macarronese ? Claro que nunca chegamos a um consenso.
Nada disso importa, o importante é que essa é uma receita deliciosa e fácil de fazer.
Vou dar uma receita básica, você pode brincar com os ingredientes e também com as proporções.

Ingredientes:

1 cenoura picada
1 pimentão picado (nesse caso eu usei verde e amarelo, escolha o da sua preferência)
1 cebola picada
100 grs de macarrão anelzinho (ou o macarrão da sua escolha, claro)
50 grs de azeitonas picadas
400 grs de peito de frango cozido e desfiado
Maionese
Sal
Pimenta
Batata palha pra decorar


Preparo

Numa tigela junte o pimentão, a cebola e a azeitona








Junte 2 colheres de maionese na tigela e misture tudo. Reserve.








Cozinhe a cenoura e quando ela estiver quase no ponto junte o macarrão (você pode fazer separado se achar melhor, eu prefiro otimizar o tempo de preparo). Depois escorra e deixe esfriar.






Na tigela que estava reservada junte o frango desfiado e misture. Se você achar necessário, coloque mais uma colher de maionese.







Junte a cenoura e o macarrão já resfriados. Misture tudo.








Tempere com sal e pimenta.
Deixe na geladeira até servir.







Decore com batata palha na hora de servir.
Rendeu 6 porções gordinhas. Comemos o resto no dia seguinte.
Você pode servir puro mesmo ou acompanhando um frango grelhado, por exemplo.







E tá pronto !
Gostou da receita ?
Ficou com alguma dúvida ? Tem alguma sugestão de receita pro blog ?
Escreve nos comentários que eu respondo tudinho.

Até o próximo post !